Le·la Chef·fe d’Exploitation gère en général l’activité dans sa globalité : de la production au captage et jusqu’à la vente. Pour pouvoir exercer il est nécessaire de passer le Bac Pro Conchyliculture.
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- Formations et carrières
Le/la Chef·fe d’Exploitation doit :
– réaliser/organiser des opérations (biologie et zootechnie),
– identifier et analyser des milieux d’élevage (écologie marine littorale),
– gérer l’entreprise (production, commercialisation, gestion du personnel, gestion ,financière…)
– gérer la communication et représenter la profession.
Pour occuper ce poste, il faut :
– être responsable,
– avoir le sens du commerce,
– être un bon stratège,
– être très attentif à la protection de l’environnement.
Les revenus varient en fonction de différents facteurs :
– taille de l’exploitation
– type de production
Rémunération pouvant aller du SMIC jusqu’à 4 ou 5 fois le SMIC.
